Paula Fabbri iniciou o curso de joalheria em 1988, na Escola Oficina. Posteriormente, foi aluna e assistente do mestre Bobby Stepanenko, na Manufatura e Alquimia Escola de Joalheria, onde se tornou professora. Lá também, fez o curso de desenho de joias com Claudia Petrella. Passou pelos ateliês de Miriam Mirna Korolkovas, Carlos Salem e Renato Camargo, fazendo diversos cursos e trocando experiências. 

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"A joalheria é uma grande paixão, e ser autora de todo o processo de confecção artesanal de uma peça, da criação ao acabamento, passando pelo manuseio de infinitos materiais e possibilidades, é maravilhoso!

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O círculo é a forma que me inspira, movimenta o meu trabalho e proporciona criar uma joia com a minha cara, o que me satisfaz muito - tem de haver empatia! E é essa empatia e identificação entre as pessoas e a joia que busco. 

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Na verdade o ideal é a joia escolher você e se tornar sua companheira por toda a vida!"

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Paula Fabbri